Masih memanfaatkan discard sourdough. Ini beneran enak bangeet. Orang Serumah aja ketagihaaaaan. Source resep youtube chef yohanes adhijaya #CookpadCommunity_id #CookpadCommunity_bekasi #MasakItuSaya #resepecy_sourdoughdiscard Bunda lagi mencari pandangan baru resep Discard Sourdough Cakwe yang lain dari yang lain? Metode membuatnya memang sulit-susah mudah. Jika keliru membuat maka hasilnya tidak akan memuaskan dan malah cenderung tidak sedap. Meski Discard Sourdough Cakwe yang enak harusnya sih memiliki wewangian dan cita rasa yang cakap memancing nafsu kita. Beberapa hal yang sedikit banyak berakibat kepada mutu rasa dari Discard Sourdough Cakwe, mulai dari ragam bahan, selanjutnya pemilihan bahan fresh, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah bingung apabila berkeinginan menyiapkan Discard Sourdough Cakwe sedap di kontrakan, karena asal sudah paham triknya karenanya hidangan ini dapat jadi hidangan mak-nyuss. Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Discard Sourdough Cakwe sendiri di rumah. Konsisten dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam menolong menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membikin Discard Sourdough Cakwe memakai 20 macam bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini metode dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang harus dipersiapkan untuk membuat Discard Sourdough Cakwe :
- Bahan Cakwe - 180 gr Tepung Protein Tinggi - 50 gr Tepung Protein rendah - 20 gr Tepung Gandum - 1 gr ragi instan (bisa di skip kl menggunakan aktif sourdough) - 1 butir telur - 125 gr Air - 4 gr gula pasir - 15 gr minyak sayur - 1 sdt baking soda - 5 gr himalayan salt (bisa pakai garam biasa) - 50 gr Starter/discard - Bahan Sauce - 5 cabe merah keriting - 2 cabe rawit merah - 3 siung bawang putih - 1 sdt garam - 1 1/2 sdt gula pasir - 1 sdm cuka - 1 sdt maizena
Iklan dulu ya say, cek alat-alat masaknya
Langkah-langkah untuk membikin Discard Sourdough Cakwe anti gagal
- Membuat cakwe. Dalam bowl masukka seluruh tepung total 250gr,ragi,gula pasir,baking soda. Aduk rata dengan spatula
- Di bowl terpisah masukkan air,telur,minyak,starter aduk sebentar. Kemudian masukkan ke dalam bowl bahan kering. Masukkan garam. Kemudian aduk rata sampai tdk ada gumpalan tepung bisa menggunakan tangan bisa juga pakai mixer. Setelab itu diamkan suhu ruang kurleb 30 menit - 1 jam. Pokoknya sampai adonan mengembang 2x lipat
- Setelah 1 jam. Siapkan meja kerja. Taburi dengan tepung (taburi yang banyak) taburi tepung juga di atas adonan
- Pipihkan adonan dengan cara menarik2 adonan dengan ketebalan kira-kira 2 cm. Bentuk persegi panjang. Setelah itu potong adonan bagi 2
- Kemudian potong2 dengan ukuran kira2 3 cm. Lalu tumpuk adonan. kemudian tekan bagoan tengahnya dgn sumpit
- Panaskan wajan dengan minyak banyak kurleb 10 menitan. lalu goreng cakwe sampai berwarna golden brown. Angkat.
- Membuat Sauce. Blender cabe dan bawang putih. Siapkan panci. Tuang air dan masukkan semua bumbu jadi aatu. Masak sampai mendidih sambil yerus di aduk yaa. tes rasa. siap jadi cocolannya Cakwe deeeh. selamat mencoba
Jadi bagaimana? Simpel kan? Itulah metode membuat Discard Sourdough Cakwe yang dapat Kakak praktikkan di apartemen. Mudah-mudahan berguna dan selamat mencoba!
Komentar
Posting Komentar